Randen aus der Bratpfanne
Portionen:
2
Zutaten
- 2 Stk. Randen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Olivenöl in Bratpfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Während dessen Randenkraut entfernen. Randen waschen und längs in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
- Randenscheiben in Pfanne geben. Auf kleine Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel so lange garen, bis sie weich geworden sind.
- Deckel entfernen, auf mittlerer Hitze beidseitig goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.