Randen schnell gekocht
Portionen:
1
Zutaten
- Randen
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Wer nicht gerade mehrere Randen in einer grossen Pfanne kochen möchte, kann 1-2 Randen so zubereiten:
- In einer oder zwei Bratpfannen auf mittlerer Hitze etwas Olivenöl erwärmen.
- Die Randen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in die Bratpfanne geben und mit wenig Salz bestreuen. Die Hitze etwas reduzieren.
- Mit geschlossenem Deckel garen, bis die Randenscheiben weich sind.