Blattkohl mit getrockneten Tomaten
Portionen:
4
Zutaten
- Olivenöl
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauch, in Scheiben geschnitten
- getrocknete Tomaten, in Stücke geschnitten
- Blattkohl, fein geschnitten
- Chili oder Chiliflocken
- Sojasauce oder Salz
Zubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten in Oliveböl dünsten.
- Den Blattkohl dazugeben und mitdünsten, bis er eingefallen ist.
- Mit Chiliflocken, Sojasauce respektive Salz abschmecken. Häufig sind die getrockneten Tomaten bereits gesalzen. In diesem Fall zuerst eher zurückhaltend sein mit nachsalzen.