Rezeptsammlung

Ofen-Mangold oder Ofen-Chinakohl

Portionen: 2

Zutaten

  • 400 g Mangold, längs zweimal zerschnitten oder Chinakohl, längs geviertelt
  • Marinade:
  • 3 EL Senf
  • 1 EL Sojasauce
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen, gepresst

Zubereitung

  1. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen.
  2. Für die Marinade alle Zutaten vermischen.
  3. Die Marinade in das Gemüse einkneten.
  4. Im Backofen bei 180 °C backen, bis das Gemüse gar ist.
  5. Nun auf 200 °C hochstellen, bis das Gemüse etwas knusprig ist. Aufpassen, dass die Mangoldblätter nicht verbrennen.